白茶代理属于微发酵茶的范畴。在白茶贮藏过程中，有的多酚氧化酶生物酶将继续发挥作用，将白茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸、脂质、碳水化合物等物质转化为芳香物质、茶黄素、，茶碱等，使白茶的味道和颜色不断变化，而白茶更耐冲泡。白茶是一种发酵淡淡、气味强烈的茶，储存不当，香气和味道就会很差。该值将大大减少，重茶将发霉和无效。

储存白茶的正确方法是什么？

A. 集合存储方法

1.储存环境应干燥、常温。水泥地面应铺木板，木板应尽量远离内部；

2.内包装应有两层。茶叶用塑料薄膜和铝箔包装或用棉纸包装。外包装应用胶带围绕包装盒密封；

3.储存过程中，无特殊条件下不得打开包装，以避免空气进入。大面积接触茶叶会加速其氧化；

4.南方气候炎热潮湿，应更加注意保护细节。

B. 日常饮用保存方法

1.储存环境干燥正常。许多朋友喜欢边抽烟边喝茶。茶叶容易吸收异味，打开的茶叶应密封并放回原处；

2.牛皮纸袋是很好的帮手。打开的蛋糕茶或更松散的茶袋应该扩大，应该放小袋，以便在短时间内喝完茶。大袋应尽量少打开。如果在南方，可以包装在自封袋中，放入牛皮纸袋密封。湿度和异味是茶叶的天敌，我们需要采取预防措施，茶业共享平台。

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