英德红茶产于广东英德市，问世以来，以外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，跻身于中国五大红茶之列，被称为“红茶后起之秀”。
英德红茶口感浓、香、醇特点突出，它是怎样做到的呢？
浓
英德红茶以优良的乔木大叶种茶树的鲜嫩芽叶制成，内含营养物丰富，尤其富含茶黄素和茶红素。
冲泡后，茶红素融入水中，汤色显得红浓；茶黄素融入水中，茶汤明亮显金圈。
香
英德红茶是高香红茶品种，生养环境良好，再加上乔木型大叶种品种优异，英德红茶自带花香。
加上地道的制作工艺，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，使香气物质比鲜嫩芽叶明显增加，茶香高扬。
醇
优良的大叶种鲜嫩芽叶，氨基酸、维生素丰富，经过精心的揉捻、发酵制茶工序，让芽叶细胞充分破壁，发酵恰到好处，细胞内含物附着在芽叶上，冲泡后，内含物融入水中，口感醇滑甘润。
这就是英德红茶的浓、香、醇令人回味的原因，就连英国女王都对其滋味十分赞赏。这样香醇润甜的好茶，自然能俘获茶友们挑剔的味蕾。
