面对压制成饼的白茶很多人经常无从下手，普洱茶代理今天教大家冲泡白茶饼的小窍门。

1、

白茶饼在冲泡前要撬取，而在撬取茶样的流程中，比较容易散落某些断碎或碎末状的茶叶。冲泡白茶饼的一个小窍门是，在挑选成块茶叶的基础上，添加适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤出的浓度。

2、

用沸水汤洗碗盏，意义有二个，一个是洁具，二个是便捷接下去放进干茶后的摇香闻香。

茶饼在冲泡的流程中，以100℃水温冲泡为宜。

因为白茶是一类轻度发酵的茶，制作过程是不经过揉捻，关键程序是萎凋，因此白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼后浸出率会进一步提高，但仍然处于相对较低的水平。

3、

依据盖碗容积的大小而定，通常投茶量为盖碗量的三分之一（茶水比例为1:20），要记住宁少勿多。

茶业共享平台提示：白茶饼的优势有易存储，易携带，冲泡较为便捷；更关键的是其香气、滋味、汤色比较特别。紧压白茶除开用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式开展泡饮，还可以用煮的方法来品饮。

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